BAR Tombo

카운터 좌석이 안쪽으로 길게 이어지는 BAR Tombo의 문을 열면 바에서는 흔치 않은 지비에 메뉴가 시선을 끈다. 가루이자와의 사냥꾼에게서 들여온다는 사슴고기 육포와 멧돼지고기를 넣은 핫도그는 잡내 없이 부담 없는 맛으로 잔을 비우게 만든다. 출출함을 달래고 싶을 때는 하야시라이스나 샌드위치 같은 식사류도 든든한 선택지가 된다.

선반에는 아드벡(ARdbeG)이나 탈리스커(TALISKER)를 비롯한 스카치와 위스키가 풍성하게 갖추어져 있고, 생제르맹 같은 리큐어를 활용한 칵테일도 유연하게 만들어 준다. 구체적인 브랜드를 잘 몰라도 그날의 기분이나 선호하는 맛을 전하면 편하게 마실 수 있는 잔이나 개성을 살린 칵테일을 제안해 주어 혼자서도 편안하게 머물기 좋다.

늦은 밤까지 불을 밝히는 히가시이케부쿠로의 아지트로, 든든하게 배를 채우고 싶은 밤에도 짭조름한 믹스너트를 곁들여 조용히 잔을 기울이고 싶을 때도 요긴하다.